我吃故我在，我用美食認識義大利。
飲食是一個很好深度認識一個地方的方式，不管是食物的種類、醬汁的調配、飲食的習慣等，都可以看出一個地方的歷史和文化，人以食為天，甚麼樣的食物造就了什麼樣的人，什麼樣的人也就造就了什麼樣的食物，兩者息息相關，不可分割，因此食物絕對是旅行不可或缺的一部分，就讓我們用以下這五點來好好認識義大利這個美食國度吧 !
▲我瘋狂熱愛著美食和歐洲文化，對我來說那是一種生活態度。
＊必做第1點。
來一隻Gelato，義大利手工冰淇淋融化你的心Gelato。
Gelato連義大利人自己也超級愛，不管是寒冷的冬天還是炎熱的夏天，都可以在大街上看見大小朋友手中拿著色彩繽紛的Gelato在吃，路邊也很容易找到Gelateria (冰淇淋專賣店)，看著冰櫃裡五顏六色的Gelato，讓人看了一整天心情都好好啊!!!
▲邊吃著Gelato邊逛街的阿姨們，表情相當生動有趣。
▲可以跟老闆要求在Gelato上加上一層cream，口感更綿密。
▲ 如果看不懂義大利文，現在很多Gelateria都會在每個口味下面加註英文標示。
＊必做第2點。
外帶切片披薩。
來到義大利，除了餐廳裡販賣我們熟悉的圓形披薩之外，也可以看到很多pizzaria販賣長方形的切片披薩，各種口味擺在透明的櫃子裡，看了口水都快流下來了，客人可以挑選自己喜歡的口味，可以點一種口味，也可以混搭，主要是秤重計算價錢，店員會在切披薩之前詢問想要什麼樣的大小，點餐完後，你也可以要求要將披薩再加熱一次，若是剛好有點到起司的披薩，那剛加熱完酥酥脆脆的披薩餅皮，配上有著濃濃香味，還會拉絲的濃郁起司，真的會想要再來第二、第三塊啊!這種披薩店跟餐廳比較起來比較快速、方便，大部分的義大利人都是來這邊外帶，邊走邊吃，若是想要內用也可以，通常會有設置椅子，不過客人來這邊都是吃完就走，不會像餐廳那樣需要長時間等待。
▲可以跟根據自己的喜好，還有餓的程度挑選披薩口味和大小。
▲ 此種披薩餅皮偏薄，外皮口感酥脆，意口咬下裡面又Q彈有嚼勁 。
＊必做第3點。
吃一頓正式的義大利餐點 。
一頓正統的義大利餐點十分講究，一開始會先上麵包讓客人可以先墊墊胃，在等餐的時候也不會無聊(有些餐廳要收費，有些餐廳不用收費)，正式進入用餐順序從Antipsti(開胃菜，通常為冷盤，包括各類燻肉、香腸、番茄等)、Primi(前菜，通常為各類義大利麵，包括了義大利餃、千層麵、燉飯等等，披薩也會歸類於前菜，但披薩與義大利麵在菜單上會分開，講究一點的餐廳還會依披薩基底的醬做分類)、Secondi(主菜，通常為各式肉排類，包括了魚排、豬排、牛排、雞排等等)，接著會是Contorni(配菜，通常會是各式各樣的沙拉、水果，或是馬鈴薯泥等等)，最後就是很多人期待的Dolci(甜點，義大利最有名的甜點為堤拉米蘇，當然也有其他像是奶酪、起司蛋糕的選擇)。用餐之外，當然還要搭配飲品Bevande，又分為有酒精與無酒精，當然還有各類咖啡可供選擇。
▲ 用心的餐廳連餐巾摺的造型都很講究。
▲ 正式的義大利餐廳從開胃菜到甜點吃下來，將近一個小時，但義大利人更重視與朋友、家人在餐桌上的交流。
▲ 波隆那肉醬麵相當有名。
▲ 蘑菇燉飯粒粒分明的米飯特別有嚼勁，與蘑菇醬汁完美融合，香氣四溢。
▲ 若不習慣單吃麵包，可以點塊奶油，口感特別，相當清爽不油膩。
▲ 海鮮義大利麵受到許多海鮮饕客喜愛。
▲ 義大利麵種類多樣，可以和朋友點不一樣的麵一起分享。
▲ 熱愛起司的起司控們絕對不可以錯過四種起司披薩。
▲ 要讓厚厚的千層麵中間吃起來不會有沒熟的感覺或是帶有麵粉味，頗需要一番功夫。
▲ 鮮嫩多汁的牛排搭配芝麻葉，別有一番風味。
▲ 提拉米蘇是來義大利必吃的甜點之一。
▲ 大部分的義大利人會邊吃飯邊配紅酒或白酒，若是不想要喝酒精性飲品，還有水、氣泡水、咖啡可供選擇。
＊必做第4點。
去義大利的bar好好吃一頓早餐 。
有別於我們對bar的認識，義大利的bar並非喝酒的地方，而主要販售咖啡、一些小甜點、三明治和帕尼尼等輕食，許多bar不提供座位，義大利人通常會在早上上班前匆匆的到bar點一杯咖啡，拿著單據去bar檯拿咖啡，站著喝完，形成獨特的站著喝文化，不過現在也很多bar有提供座位，包括室內座和戶外座，讓客人可以好好享用餐點，開啟新的一天，或是下午來杯咖啡和小點心。
▲ 義大利的咖啡絕對不會讓你失望，喝上一杯覺就覺得整天充滿正能量。
▲用一杯咖啡配上一塊甜點，開啟美好的一天。
▲ 吃點輕食的你，去bar就對了，配料、內餡都可以自己選擇。
＊必做第5點。
去超市、小攤販購買新鮮食材自己做飯 。
除了外食，來到義大利若是住宿的地方有廚房，那就嘗試自己去購買食材，替自己好好做一頓豐盛的餐點吧!義大利外食價格並非親民，一餐吃下來十幾歐還算便宜的了，但是只要離開貴鬆鬆的餐廳，各種販賣新鮮水果、蔬菜的小販還有超市，價格就相當平易近人，自己煎一塊牛排，10歐以內就可以打發，還可以買好幾瓶紅酒來配，只要願意動動手、下個廚，絕對可以花小錢就吃得比餐廳還要豐盛，而且超市的冷凍食品一點也不遜色，冷凍披薩、千層麵只要用維波爐加熱，再擺盤一下，一樣幸福感滿分，而且和朋友、家人或愛人一起逛超市、一起做飯也是相當令人難忘且溫馨的回憶。
▲義大利的超市價格相當親民，商品種類五花八門。
▲ 自己也可以做出義大利麵，不僅經濟實惠又健康。
▲一大塊牛排加上一大塊披薩不到10 歐。
▲ 小蔬果攤上的蔬菜新鮮翠綠，再去超市購買海鮮，也可以做出一道鮮美的海鮮料理。
▲ 義大利的草莓超大一顆。
▲ 草莓果醬吐司、歐姆蛋，好好享受美好的早晨。
